Upoznajte 20 vrsta meda i njihovu ljekovitost

Jedna od najomiljenijih i najkorištenijih prirodnih lijekova koje ima gotovo svako domaćinstvo jeste dragocjeni nektar pčela – med.  Iako najčešće služi kao zaslađivač za čaj, on je iznimno vrijedan lijek u oralnoj i u lokalnoj upotrebi, te veoma djelotvorno kozmetičko sredstvo.

ljekovitost meda


Primjena meda

Preporučena dnevna količina meda za odraslu osobu je između 60 i 100 grama, raspoređenu u tri djela (ujutro, tokom dana i prije spavanja).

Preporučena dnevna količina meda za djecu mlađu od 10 godina je 30 grama, također raspoređena tri puta u toku dana.

Med prije gutanja dobro otopite u ustima.


Kada ga dodajete u tople napitke, pazite da tekućina nije toplija od 40 stupnjeva Celzijusa, da bi se očuvala njegova svojstva.


Postoji mnogo vrsta meda, a svaka od njih je ljekovita. Svaki med je biokatalizator i dobar je za probavu. Pravi, prirodni med vam može biti od velike koristi kod bilo koje bolesti.

U nastavku možete upoznati  čak 20 vrsta meda, a vi sami odaberite onu koja vam najviše odgovara.

1. Lipov med
Lipov med je bistre, gotovo prozirne boje i blagog okusa.
Olakšava dišne tegobe i preporučuje se kod prehlada i gripa.
Potiče znojenje, povoljno djeluje na probavu, ublažava grčeve i smiruje bol.
Koristan je kod problema s bubrezima jer potiče izlučivanje štetnih tvari iz organizma.
Lipov med ne smiju uzimati srčani bolesnici.
Posebna preporuka: bolujete li od astme, pojedite punu žličicu naribanog hrena s lipovim medom.

2. Cvjetni med
Cvjetni ili livadni med dobiva se iz različitih vrsta cvijeća, ovisno o podneblju.
Blagog je i aromatičnog okusa.
Zbog posebnog sastava preporučuje se za podizanje imuniteta i oporavak nakon bolesti, te kod sezonskih alergija i alergijske astme.
Kod alergijske astme preporučuje se uzimati cvjetni med iz vaše okolin, jer on sadrži pelud svih vrsta cvijeća, koje uzrokuje potencijalne alergije.
Uzimajte jednu žlicu meda dnevno, tijekom cijele godine, za oporavak organizma i borbu protiv alergija.

3. Bagremov med
Bagremov med karakterizira izrazito svijetložuta boja, te blag okus.
Ova vrsta meda odgovara većini ljudi jer se njegova aroma praktički ne osjeti u napitcima.
Odličan je izbor za malu djecu (tek od 1. godine života) i za osobe koje se oporavljaju nakon bolesti.
Koristi se i kod problema krvožilnog sustava i zatvora. Zbog sedativnog učinka pomaže kod nesanice, nervoze i napetosti.
Za smirenje prije spavanja popijte šalicu čaja od matičnjaka s dodatkom male žličice meda od bagrema.
Pušačima je preporučljivo odmah po ustajanju pojesti žlicu meda od bagrema.

4. Heljdin med
Heljdin med ima najtamniju boju, te snažan i opor okus.
Bogat je mineralima i antioksidansima zbog čega spada u najzdravije vrste meda.
Preporučuje se slabokrvnim osobama, te kao izuzetna pomoć kod kašlja.
Za olakšanje kašlja kod djece dajte im jednu malu žličicu meda prije spavanja.

5. Kaduljin (žalfijin) med
Kaduljin med najčešće je svijetložute do zelenkaste boje, prihvatljivog do blago gorkog okusa po kadulji.
Djeluje opuštajuće i podiže raspoloženje.
Odličan je dodatak pripravcima za giht.
Hrvatski kaduljin med vodeći je u liječenju problema respiratornog sistema, posebno kašlja, te u jačanju imuniteta.

6. Kestenov med

Kestenov med specifične je crvenosmeđe boje.
Teškog je okusa pa mnogima ne odgovara.
Zbog svog snažnog antibiotičkog djelovanja jedan je od najljekovitijih vrsta meda.
Koristi se kod gotovo svih bolesti i upala.
Djeluje kod čira na želucu, žutice, bakterija u mokraćnom sustavu, slabe cirkulacije i oslabljenog srčanog mišića.
Pomaže probavnom sustavu.
Velika žlica kestenova meda tik prije spavanja pomaže protiv zatvora.
Mnogi ga koriste i za oralnu higijenu - bolje čisti zube od zubne paste.
Pušačima, kojima organizam gomila toksine i koji često imaju problema s kašljem, preporučuje se pojesti ujutro natašte jednu veliku žlicu kestenova meda.

7. Dračin med

Dračin med je kvalitetan med žute boje koji je teško krivotvoriti.
Brzo se kristalizira i nježnijeg je okusa.
Bogat je acetil-holinom - tvari koja potiče cirkulaciju i rad krvožilnog sustava.
Pomaže u snižavanju štetnog holesterola.
Jača imunitet, pomaže kod problema s disanjem, a koristi se i kao prevencija i u liječenju malignih bolesti.
Dračin med možete iskoristiti i za liječenje impotencije - ujutro i navečer pojedite 30 grama dračina meda, a u toku dana još 40 grama.

8. Planinski med

Planinski med iznimno je cijenjena i ljekovita vrsta meda.
Dobiva se iz nezagađenog planinskog bilja pa je zbog svog sastava ljekovitih biljaka vrlo tražen.
Ima snažno antimikrobno djelovanje, čak i dok je razrijeđen u omjeru od 1:150.
Koristite ga za jačanje imuniteta, problema s disanjem – izliječite kašalj, upale grla i sinusa.
U narodnoj medicini planinski med koristio se i za dezinfekciju kožnih upala i rana.
Pomaže pri liječenju ginekoloških tegoba i upala izazvanih virusima i bakterijama.
Uzimajte žlicu ovog meda, jednom dnevno.
Za jačanje organizma, najmanje pola sata prije doručka, popijte šalicu toplog mlijeka zaslađenog planinskim medom.

9. Lavandin med

Lavandin med intenzivnog je okusa i mirisa, a može biti i tamnije i svjetlije boje.
Među najljekovitijim je vrstama sa snažnim djelovanjem - omogućuje iskorištavanje kalcija i željeza iz hrane.
Posebno se preporučuje trudnicama i svima koji imaju manjak kalcija u organizmu, kod problema sa zubima i kostima, osteoporozom, povišenim krvnim tlakom, alergije na sunčevu svjetlost.
Ljekovito djeluje na probavu, čisti pluća i umiruje kašalj.
Osobama sklonim peludnim alergijama savjet je svakodnevno uzimati med od lavande.

10. Glogov med

Glogov med smeđe je boje i oporog okusa.
Preporučuje se srčanim bolesnicima jer regulira tlak, pomaže kod ateroskleroze, angine pectoris, oštećenog srčanog mišića i upale srčanog mišića.
Koristi se i za smirenje.
Za smanjivanje kolesterola napravite pastu od glogova meda i cejlonskog cimeta u prahu. Namažite je na kruh umjesto marmelade i jedite redovito za doručak.

11. Evodijin med

Evodijin med traženiji je na američkom nego na europskom tržištu.
Po izgledu je najsličniji medu od bagrema, no specifičnog je voćnog okusa i ne kristalizira se.
Iznimno je vrijednog sastava i posebno pogoduje osobama s poremećajem krvnog tlaka.
Kod problema s visokim krvnim tlakom preporučuje se svakodnevno uzimanje 100 grama oraha i iste količine meda u periodu od 45 dana.

12. Vrijeskov med

Med od vrijeska tamnožute je boje. Ugodnog je okusa pa ga vole i djeca.
Izuzetno je ljekovit kod reumatizma, bolesti mokraćnog sustava i bubrega.
Pomaže i kod dišnih tegoba.
Ako ste pušač, iskoristite blagodati vrijeskovog meda. U kombinaciji sa vrijeskovim čajem, pomoći će vam za iskašljavanje sluzi iz dišnih organa.

13. Amorfin med

Med od amorfe ili bagremca specifične je crvenkaste boje, blaga mirisa i okusa.
Preporučuje se kod iscrpljenosti organizma i za podizanje energije na kraju naporna dana.
Dobar je izvor proteina, vitamina i minerala.
Nakon napornog dana, punog stresa, opustite se i vratite izgubljenu energiju sa žličicom amorfinog meda u šalici čaja ili mlijeka.

14. Suncokretov med

Suncokretov med je specifične žute boje, okusa i mirisa. Pripada u cjenjenije vrste meda, no brzo se kristalizira.
Koristi se kod tegoba vezanih uz dišne puteve (upala grla i sinusa) i blagotvorno djeluje kod probavnih, plućnih i bubrežnih oboljenja.
Prirodno je sredstvo za liječenje svih vrsta upala. Ubrzava zarastanje rana.
Preporučuje se srčanim bolesnicima, starijim osobama kojima je potreban odmor i dodatna energija, kao i djeci u razvoju.

15. Med od maslačka

Med od maslačka intenzivne je žute boje i okusa i brzo se kristalizira.
Ublažava posljedice bolesti jetre (ciroza, kolecistitis, kolelitijaza) i želučanih bolesti.
Pomaže kod gastritisa, kolitisa i zatvora.
Za liječenje ovih tegoba, žlicu meda od maslačka razrijedite u čaši mineralne vode.

16. Ružmarinov med

Ružmarinov med je svijetložute boje i naglašenog okusa.
Povoljno djeluje kod bolesti krvnih žila, jer pospješuje krvotok.
Prirodno je sredstvo za poboljšanje funkcije jetre i bolje izlučivanje žuči.
Saveznik je organizma pri slaboj probavi, reumi, gihtu i visokom tlaku.

17. Repičin med

Repičin med je svijetložute boje i sadrži veliki broj cvjetne peludi.
Nakon vrcanja odmah se kristalizira, pa ga po tome možete prepoznati i razlikovati od lažnog meda.
Čisti jetru i regulira razinu masnih kiselina u organizmu.

18. Zlatošipkin med

Zlatošipkin med je zlatnožute do tamnožute boje, prepoznatljivog okus i mirisa izuzetne kvalitete.
Koristi se kao diuretik jer potiče izlučivanje tekućine i toksina iz tijela.
Učinkovit je i kod živčanih oboljenja, stresa i tjeskobe.

19. Medljikovac (šumski med)

Medljikovac, medun jele ili šumski med je vrlo cijenjena vrsta meda, jako ukusan i tamne boje.
Vrlo brzo se kristalizira.
Poseban je po tome što se dobiva od medne rose koju proizvode zelene uši u određenim vremenskim uvjetima. Snažno je antimikrobno i antiupalno sredstvo.
Zbog visokog udjela željeza preporučuje se anemičnim osobama, te za oporavak nakon teških bolesti i operacija.
Bogat je mineralnim solima i sadrži malo šećera, pa se često preporučuje dijabetičarima i sportašima. Trudnice ga mogu uzimati tijekom cijele trudnoće.
Ova vrsta meda preporučuje se posebno za liječenje upale pluća: veliku žlicu medljikovca (jela ili bor) dodajte u 3 dl biljnog čaja i pijte tri puta dnevno prije jela.

20. Manuka med

Ova vrsta meda je na popisu i doslovno - šećer na kraju.
Manuka med dobiva se iz cvjetova zimzelenog drveta Manuka koje raste samo na području Novog Zelanda i smatra se najljekovitijim medom na svijetu.
Ima stabilna, moćna i jedinstvena antibakterijska svojstva, koja nisu prisutna ni u jednoj drugoj vrsti.
Pomaže i kod najotpornijih bakterija, poput MRSA-a, o čemu svjedoče brojni korisnici diljem svijeta, a koji su se zahvaljujući manuka medu spasili od amputacija udova.
Ima izvanredno djelovanje na cijeli niz bolesti i posebice je koristan kod slabog imuniteta.
Kod akutne upale preporučuje se uzimati po žlicu manuka meda svakog sata.


Izvor: Alternativa za Vas

Koja je hrana alkalna i zašto treba da je unosimo više?

Pretpostavlja se da je svaka hrana kisela ili alkalna (bazna), odnosno, da vrlo malo namirnica, ako ne i nimalo (kao npr. voda, bundeva, dinja, biljni čajevi, sjeme susama i hladno cijeđena ulja) stoji na samoj granici PH neutralnosti.


Ukoliko bi grubo podijelili hranu na dva dijela, rekli bismo da su kisele namirnice prerađene, termički obrađene, masne i začinjene i sva vrsta mesa, dok su alkalne uglavnom cijelo voće i povrće i sjemenke.

alkalna hrana



Naravno, slijedi pitanje kako to da u kisele namirnice spadaju i one koje priroda proizvodi i koje svakako jedemo, a odgovor bi bio jednostavan – tijelo u suštini može da se izbori i sa kiselim namirnicama kao i sa baznim. Tijelo može da preradi svaku kiselu namirnicu u tijelu manje-više uspješno. Problem je što je teško utvrditi sa kojom količinom te kiseline se tijelo može izboriti, kao i da li je svako tijelo različito, pa neko možda može da istrpi više neko manje. Otud je potrebno znati šta čini baznu hranu i konzumirati je uporedo sa kiselom i tako, potpuno prirodno, neutralizovati učinak kiselih namirnica.

Iako se nutricionisti uglavnom slažu da je svaka namirnica iz grupe – voće, povrće, sjemenke i biljni začini bazna, što znači da je dovoljno konzumirati ih svježe i nikako termički prerađene, postoje neke koje su u samom vrhu na tim listama i njih bi trebalo uzeti najpre u obzir.

Povrće: među najalkalnijim namirnicama su brokoli, karfiol, celer, krastavac, kelj, špinat, zelena salata, biber i grašak.


Voće: sigurno je da nećete pogriješiti ako redovno konzumirate jabuku, bananu, grožđe, breskve, kajsije, lubenice, limun i pomorandže. Nemojte misliti da citrusi, pošto su kiseli, spadaju u kisele namirnice. Njihova “kiselina” nije ova koja napada organizam, već je to posebna vrsta organskih kiselina koje su blaže čak i od hlorovodonične i sa ostalim namirnicama reaguju bazno.

Sjemenke: posljednjih godina veoma poznate kao što su sjemenke kajsije, badem, orasi, lješnici, ali i čia sjemenke i golica.

Začini: dovoljno je samo promeniti neke navike u kuhanju i uvrstiti u redovne obroke začine kao što su cimet, kari, đumbir, himalajska so, pa i senf.

Mliječni proizvodi: isključivo kiselo mlijeko i jogurt. Čisto mlijeko ima blago kiselo dejstvo, mada je još uvijek na granici PH neutralnosti.
Razlog zašto je poslednjih godina postalo tako važno šta se jede i stavlja u hranu je što je utvrđeno da organizam koji nije u stanju da se izbori sa viškom kiseline vremenom ne dobija dovoljno kiseonika na ćelijskom nivou, zbog čega se sve sporije brani od infekcija i upala, a vremenom se javlja opasnost od raka. Takav organizam kopni i propada, a na ćelijskom nivou dolazi do genetskih promjena. Rezultat je najopasnija bolest današnjice, rak.


Utvrđeno je, takođe, da rak pankreasa izaziva dugogodišnji refluks, koji se manifestuje viškom kiseline u crijevima i želucu, a izaziva ga upravo kisela hrana. Pored toga, najugroženiji su bubrezi, koji imaju zadatak da tu hranu prerade i posljedice mogu biti oboljevanje ovih organa. Povećana kiselost u organizmu, međutim, smatra se uzročnikom i drugih bolesti, poput raka dojki, debelog crijeva i ostalih unutrašnjih organa.

Ipak, nije samo hrana uzrok povećane kiselosti u organizmu. Smatra se da brojne upale u organizmu, od kojih neke možemo i da ne prepoznamo u prvom trenutku, rezultiraju povećanom kiselošću organizma, zatim lijekovi i neka medicinska stanja i sindromi, kao i neki oblici (neliječenog) dijabetesa i virusi. Mnogi od ovih problema su ponekad neprepoznatljivi i nevidljivi i osobe pate dugo, a da toga nisu ni svjesne.

Zato je najbolji lijek i preventiva konzumiranje što više alkalnih namirnica koje će doslovno, hemijski, neutralisati kiselost organizma. Cilj je uzimati ih u svježem stanju, ne prerađene termički i cijele. Tu mogu pomoći brojni aparati i blenderi koji usitnjavaju namirnicu do najsitnijih delova, bez uništavanja njihovih ljekovitih svojstava (nutriblast aparati), ali je dovoljno konzumirati ih i sveže i cijele, poput jabuke ili grožđa.

Dovoljno je uvesti u svakodnevnu ishranu što više ovih baznih namirnica, promijeniti svakodnevne navike, uvesti zdrave užine i povećati unos voća i povrća. Smanjiti ako je jedemo previše- kiselu hranu, a naročito prerađenu i što manje kuvati i peći namirnice, tako da njihova alkalnost dođe do izražaja.

Za dvije sedmice nekoliko kilograma manje: Jesenji detoks na tri načina

Jesen je pravo vrijeme da očistimo organizam, smršamo nekoliko kilograma i vratimo energiju.


Umor, bezvoljnost, pospanost, nedostatak energije - česti su pratioci jeseni, jer zbog nižih temperatura i kraćeg dana, više vremena provodimo u zatvorenom prostoru, a sa lagane ljetnje ishrane prelazimo na kaloričniju.

Budući da stiže zima, kada ćemo biti još manje aktivni, a trpeza još slasnija i masnija, jesen je pravo vrijeme da očistimo organizam, smršamo nekoliko kilograma i vratimo energiju.

jesenji detoks


Prvi prijedlog je dijeta bazirana na bundevi, koje u ovom periodu ima u izobilju. Sočan plod sadrži čak 90 odsto vode i malo kalorija, u 100 grama samo 30. Obiluje mineralima, najviše kalijumom, fosforom, kalcijumom i gvožđem, kao i vitaminima A, B i C grupe. Dijeta traje dvije nedelja i možete da izgubite od dva do čak osam kilograma.

Prvog dana doručkujte kašu od bundeve sa mrkvom, žitaricama i sokom od limuna. Za ručak pripremite čorbu od bundeve sa zelenim lisnatim povrćem i malo ulja, a večerajte pečenu bundevu.

Drugi dan doručkujte kašu ili salatu od bundeve, ručajte supu od povrća, a uveče izaberite omiljeno voće.

Trećeg dana ujutru jedite kašu od bundeve i salatu od povrća, ručajte supu od povrća bez krompira i večerajte dva parčeta tosta sa salatom od bundeve i ananasa. Četvrtog dana doručak je isti kao prethodnog, za ručak pripremite supu od povrća i dinstanu slatku papriku, a na meniju uveče neka bude ragu od bundeve, povrća i pečuraka.

Nakon toga, ponovite jelovnik.

Druga dijeta "obećava" da gubitak tri do pet kilograma za sedam dana i to zahvaljujući povrću. Osnovna pravila su slijedeća: iz ishrane potpuno izbacite alkohol, šećer i slatkiše, ako vam se baš jede slatko, dodajte med u čaj ili pojedite voćnu salatu. Izbjegavajte suhomesnate proizvode, jedite svježe povrće, kuhano ili pečeno bez ulja ili sa malo maslinovog.

Nemasni mliječni proizvodi su dozvoljeni, a dnevni meni izgleda otprilike ovako: doručak je kriška kukuruznog hljeba, komad nemasnog sira, kafa sa mlijekom bez šećera, ručak je tanjir supe od povrća, užina kompot od jabuke, kruške i narandže, a večera oko 150 g ribe ili piletine sa salatom i jogurtom.

Cilj treće dijete je podsticanje rada digestivnog trakta i obnavljanje energije, mada ćete smršati pola kilograma do kilogram.

Držite je samo jednom nedeljno, kako biste očistili organizam. Osnova je limunada, za koju vam je potreban limun, 3 dl vode, kesica cimeta, malo ljute papričice ili čilija koji podstiče eliminaciju otrova.

Prvu čašu limunade popijte na prazan stomak, doručkujte jabuku, krušku, 20 plodova šumskog voća, šolju jogurta i šaku badema. Za užinu popijte limunadu i nakon deset minuta pojedite bananu i šaku suncokreta. Ručajte bilo koje mahunasto povrće začinjeno limunom i maslinovim uljem, a za užinu popijte čašu limunade.

Deset minuta kasnije pojedite krastavac i šaku lješnjaka ili sušenog voća. Večerajte ribu i kuhano povrće (šargarepa, brokoli, spanać) u neograničenoj količini. Dva sata pre spavanja, popijte čašu limunade, a tokom cijelog dana pijte što više vode.

Izvor

Nije sve što se reklamira 'hrono'

Mnogo je zloupotreba sve popularnijeg režima ishrane.

HRONO proizvodi sve češće se nalaze na rafovima prodavnica kao roba koja bi trebalo da privuče kupce zainteresovane za zdravu ishranu. Nerijetko su u ponudi i brojni vodiči za "hrono kuhinju" i preporuke za "hrono recepte", što je u suštini marketinška zloupotreba sve popularnijeg režima ishrane koji se temelji na činjenici da bi u određeno doba dana trebalo jesti one namirnice koje u to vrijeme organizam može najbolje da iskoristi.



- Puno je loših proizvoda i plagijata koji se prodaju pod imenom hrono ishrane - kaže dr Ana Gifing, koja je prva promovisala i približila ovaj nutricionistički režim kroz konkretne savete, recepte, kao i rad sa pacijentima.

Doktorka Gifing, koja je prošle nedjelje promovisala novu knjigu:"Moj prvi zalogaj", posvećenu pravilnoj ishrani djece, kaže da za hrono režim ishrane nisu potrebni gotovi "hrono" proizvodi, nego je najbitnije vrijeme obroka i izbor namirnica.

Doručak je obavezan, jer je tada organizam najaktivniji u oslobađanju masnoća koje su ključne za obezbeđivanje energije potrebne za rad srca i pluća. U to doba dana trebalo bi jesti ugljene hidrate - hjleb, razne cerealije i masti životinjskog porijekla. Idealno vrijeme ručka je između 13 i 15 časova, a izbor namirnica proteini biljnog i životinjskog porekla, tačnije meso i povrće koje je izvor "sporih" šećera i vlakana. Uveče, kada započinje period odmora najbolji obrok su salate od grilovanog mesa i sviježeg povrća začinjene hladno cijeđenim uljem.


PRAVILA HRONONUTRICIJE

- Obavezno tri obroka dnevno u periodu od 8 do 20 časova

- Četiri sata je pauza između obroka

- Večera najmanje dva sata pre spavanja

- Zabranjena su gazirana pića i sve vrste grickalica

- Slatkiši dozvoljeni samo od 16 do 18 časova, desert tek sat do dva nakon ručka

- Voće se ne jede ujutro i uveče

- Hljeb, tjestenine i skrobna povrća (krompir, grašak) jesti najkasnije do 15 časova

- Najbolje je sveže povrće, a ako se bari onda je bolji izbor kuhanje na pari

- Kravlje mleko nije dozvoljeno jer se teško vari, već kiselo mlijeko i sirevi

- Margarin, biljni sirevi (osim tofu - sojinog sira), biljna pavlaka, biljni šlag, pekarska peciva nisu dozvoljeni, jer su izvor industrijskih trans-masti koje povećavaju nivo lošeg holesterola
Izvor

Slane palačinke sa heljdinim brašnom

U nastavku još jedan dobar recept. Ja sam probala jutros. Odlične su i recept je vrlo jednostavan.


Sastojci:

  • 125g heljdinog brašna
  • polovina kesice suhog kvasca, 
  • 2 jajeta, 
  • 250 ml mlakog mlijeka, 
  • 100g rendanog ementalera, 
  • 2 kašike maslinovog ulja,
  • so
  • mrvica bibera 


Najbolje je tijesto pripremiti uveče, a palačinke peći sutradan ujutro. Ja sam sacekala pola sata.

slane palačinke sa heljdinim brašnom

Zašto treba da jedete kesten i recept za juhu od kestena

Kesten – omiljena poslastica u jesenske dane

Pomislite li na jesen, zasigurno će vam pasti na pamet kuhani ili pečeni kesteni!

A tek razne poslastice od kestena, koje dolaze u raznim varijantama slanih ili slatkih jela – od poznate kestenove rolade, juhe od kestena, kreme od kestena.

Kesten, pogotovo divlji, često je ukras u gradskim parkovima i drvoredima. U šumi će se naći u društvu s hrastom i grabom. Dugovječan je, te su poznata stabla kestena stara i preko 500 godina.


kesten


Dok je kesten bio omiljena hrana starim Rimljanima, Grci su prepoznali i njegova ljekovita svojstva.

Sada je idealno vrijeme da se uputite u prirodu, uživate na svježem zraku i pritom naberete kestena.

Pitomi kesten, lat. Castanea sativa, je jedna od prvih namirnica koje je čovjek jeo.

Najviše raste u južnoj Europi i Sredozemlju, a povjesničari kažu da se počeo širiti po Europi preko Grčke.

Kestenovo drvo slično je hrastu, vrlo je cijenjeno i kvalitetno te može doživjeti 500 godina.

Najstarije drvo kestena, zvano "Sto konja", nalazi se na sicilijskoj planini Etna i vjeruje se da je staro između 2000 i 4000 godina.

U prošlosti su ga, kao i danas, jeli pečenog i kuhanog, a od mljevenog kestena pravili su napitak koji je služio kao nadomjestak za kavu.

Od kestenova meda pripremali su medenu rakiju i medicu.

Legenda kaže da je grčka vojska preživljavala na kestenju tijekom povlačenja iz Male Azije 401. godine prije Krista.

Ovi orašasti plodovi, zbog hranjivosti su davani siromašnima u Francuskoj za blagdan Sv. Martina, a u Toskani se tradicionalno jedu na dan Sv. Simona.


Ljekovitost i nutritivna svojstva kestena

Kesten ima dvostruko više škroba nego krumpir, pa nije čudo da je još uvijek jedna od važnijih namirnica u Kini, Japanu i Južnoj Europi.

Tamo se često koristi u obliku brašna za kruh zbog čega je dobio nadimak "Stablo kruha".

Poput oraha i badema, ne sadrži gluten, pa je pogodan za prehranu oboljelih od celijakalije, osjetljivih na gluten ili alergičnih na pšenicu.

Sadrži minerale, vitamine B grupe, vitamine A i C. Oni se sačuvaju prilikom kuhanja, jer plod štiti debela kora.

Od minerala, bogat je kalijem i fosforom, a sadrži i kalcij, magnezij, sumpor, klor, željezo, bakar te mangan.

U sto grama sirovog ploda ima 200 kalorija, a glavni sastojak mu je škrob, kojeg u kestenu ima oko 44 posto.

To je jedino orašasto voće s vitaminom C. Osim toga kesten je neobično bogat folnom kiselinom, koja inače se nalazi u zelenom lisnatom povrću.

Folna kiselina je potrebna za rast stanica, sintezu DNA i normalan rad živčanog sustava.

Unos hrane bogate folnom kiselinom povećava izglede za začeće, a tijekom trudnoće osigurava pravilan razvoj fetusa.

Kesten je bogat izvor mono-nezasićenih masti poput oleinske i palmitinske kiseline.

Mononezasićene masti štite zdravlje kardiovaskularnog sustava i pomažu sniziti razinu kolesterola.

Zbog visoke energetske vrijednosti kesten preporučuje se djeci, sportašima, trudnicama i starijim osobama.

Pomaže kod bubrežnih i probavnih tegoba, a može se koristiti i za izbacivanje viška vode iz organizma. Uz to, djeluje i protuupalno, pa idealna je namirnica za osobe koje pate od artritisa i reume.

Kako kesten utiče na zdravlje?

Smiruje
Kesten je bogat mineralima, vitaminima B-kompleksa, kao i vitaminima A i C. Oni se čuvaju prilikom kuvanja, jer plod štiti debela kora. Kesten sadrži kalijum, fosfor, kalcijum, magneziju, sumpor, hlor, bakar, gvožđe i mangan.

Pun vitamina C
U poređenju sa drugim orašastim plodovima, kesten se razlikuje po tome što ima niži procenat masti, a viši procenat skroba, čak dvostruko više od krompira. Takođe, kesten je jedino orašasto voće koje sadrži vitamin C. Poput oraha i badema, kesten ne sadrži gluten, piše Blic.

Savršen za trudnice
Osim toga, kesten je neobično bogat folnom kiselinom, koja se obično nalazi u zelenom lisnatom povrću. Folna kiselina je neophodna za rast ćelija, sintezu DNK i normalan rad nervnog sistema. Unos hrane bogate folnom kiselinom povećava šansu za začeće, a tokom trudnoće omogućava pravilan razvoj fetusa.

Čuva srce
Kesten je bogat izvor mono-nezasićenih masti, poput oleinske i palmitinske kiseline. Mononezasićene masti štite kardiovaskularni sistem i pomažu u snižavanju visine holesterola.

Izbacuje vodu iz organizma
Kesten pomaže kod bubrežnih i stomačnih tegoba, a može se koristiti i za izbacivanje viška vode iz organizma. Uz to, deluje i protivupalno, pa je idealna namirnica za osobe koje pate od artritisa i reume.


Kuhani plodovi kestena pročišćavaju krv, naročito pomažu kod viška mokraćne kiseline, te se preporučuju oboljelima od gihta i reume.

Juha od kestena


Sastojci

3 žlice ulja
1 mljevena mrkva
1 mljeveno rebro celera
1 mljeveni luk
6 šalica povrtnog temeljca
1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
1/4 žličice klinčića
2 lista lovora
pola kile oguljenih pečenih kestena
1/4 šalice nezaslađenog sojinog mlijeka
sol i papar

Priprema

Lagano pirjajte mrkvu, celer i luk 8 do 10 minuta. Dodajte povrtni temeljac i dobro promiješajte. Dodajte peršin, klinčić, lovor i kestenje. Dok zavrije, pustite da se kuha oko 30 minuta.

Nakon toga izmiješajte juhu, dodajte sojino mlijeko i pustite da opet zavrije. Posolite i popaprite.




Ljekovita svojstva kestena

Dvije su vrste kestena - pitomi kesten (Castanea sativa) i divlji kesten (Aesculus hippocastanum).

Pitomi kesten je taj koji je jestiv i koji uveseljava naše nepce, dok se divlji kesten koristi više u medicinske svrhe.

Plodovi pitomog kestena čiste krv i jačaju imunitet. Teško su probavljivi ali zato daju puno energije.

Zbog njihove hranjivosti su ih stari narodi koristili za jačanje organizma, dok su se u srednjem vijeku plodovi pitomog kestena rabili kao važna namirnica u prehrani siromašnih slojeva društva.

Divlji kesten se koristio kao hrana za stoku, ponajviše za konje, pa otuda i njegov drugi naziv - konjski kesten.

Poznato je da je rimski car Cezar dao spaliti šume kestena na područjima koje je osvajao da bi uništio izvor hrane domaćem stanovništvu.

Izuzetno je hranjiv, sadrži vrlo vrijedne minerale i vitamine kao što su magnezij, kalcij, kalij, fosfor, željezo, skoro sve skupine vitamina B.

Plodovi se koriste u prehrani na razne načine – kuhani, pečeni, kao pire, sušeni za brašno te u mnogim slatkim i slanim jelima.

Listovi kestena se koriste za čaj. Sadrže čak 95% tanina te razne esencijalne smole i vitamin K, koji je izuzetan kod zaustavljanja krvarenja.

U kombinaciji s majčinom dušicom kesten liječi probleme s dišnim sustavom, čisti organizam, pomaže kod bolova u leđima i dijareje.

Med od kestena je vrlo hranjiv i ljekovit. Liječi gastritis i probavne smetnje, štiti jetru te pridonosi boljoj cirkulaciji krvi.

Divlji kesten najčešće se primjenjuje u liječenju problema s venama, artritisom i reumom.

Djeluje diuretično i antiupalno, smanjuje otjecanje limfe i pomaže kod kožnih oboljenja.

Poznata je i tinktura kestena koja se koristi za proširene vene, kod problema s cirkulacijom, kod bolova u kostima, zglobovima i leđima.

Cvjetovi se koriste u izradi tinktura za liječenje reumatskih tegoba, gihta, artritisa i neuralgija.

Od pupova se rade poznate Bachove kapi koje pomažu kod učenja i koncentracije.

Prema starom vjerovanju imat ćete dobro zdravlje ako pronađete 3 sjemenke u plodu divljeg kestena.



Izvor

Izvor

Nevjerovatna moć ovog jeftinog začina začuđuje i medicinu

Ako ste vi ili vaši voljeni jednom patili od karcinoma, Alzheimerove bolesti ili nekog drugog oblika demencije, ima nade i ozdravljenje bi se moglo naći u biljci, gomolju, korjenu pod imenom – kurkuma (turmeric).

Njegove antiupalne sposobnosti su nevjerojatno moćne. Ne postoji niti jedan drugi, prirodni sastojak na svijetu koji je efikasniji za smanjenje upala u tijelu od kurkume.



Kurkuma i demencija

Na temelju tri istraživanja koja su nedavno provedena, kurkuma, čiji je glavni aktivni sastojak kurkumin, ima moć ne samo da ozdravi osobu u ova dva stanja – ponašanje i psihičke simptome povezane s demencijom, već može dovesti i do potpunog oporavka od bolesti u samo nekoliko mjeseci.

Tradicionalni začin za kuhanje koji se koristi obilno po cijeloj Indiji i jugoistočnoj Aziji tijekom mnogih tisućljeća, kurkuma je predmet bezbrojnih znanstvenih istraživanja u posljednjih nekoliko godina. Krvožilni, probavni, i neurološki sustavi tijela, ispostavilo se, su svi pozitivno reagirali na kurkumu, a naizgled beskrajan popis bolesti za koje je ovaj začin poznat da pruža ozdravljenje, neprestano se povećava.

Ovo je definitivno slučaj prema kojim se možemo nositi sa strahopoštovanjem, prema utjecaju koji ima biljka kurkuma na kognitivno zdravlje, kao što pokazuje novo istraživanje iz Japana. Glavni liječnik na Kariya Toyota General Hospital iz grada Kariya i njegove kolege ocjenili su tri odvojena istraživanja slučaja koji su uključivali kurkumu i došli do nekih zanimljivih zaključaka o terapeutskoj vrijednosti te biljke. U svakom slučaju, kurkuma je pokazala kako ublažiti simptome demencije i poboljšala ukupne kognitivne funkcije.

“U istraživanju koje je uključilo tri bolesnika s Alzheimerovom bolesti, kod kojih su kognitivne funkcije i ponašanja i psihološki simptomi demencije bili teški, izrazita razdražljivost, uznemirenost, tjeskoba i apatija, tretirani su kurkuma prahom u kapsulama više od godinu dana, i utvrđeno je da je kurkuma povezana s ublažavanjem simptoma” napisali su autori istraživanja u njihovom sažetku. “Ukupna ocjena neuropsihijatrijskog kratkog upitnika značajno se smanjila u oba – jačina simptoma i teret skrbnika, nakon samo 12 tjedana tretmana” dodali su. “Ocjena Mini-Mental State ispita (MMSE) otišla gore za pet bodova (od 12/30 do 17/30) u jednom od slučajeva, a druga dva slučaja su bila u stanju prepoznati svoju obitelj u roku od jedne godine nakon početka liječenja kurkumom.”

Konzumiranje samo jednog grama kurkume dnevno tijekom tri mjeseca može dovesti do “znatnog napretka”.

Dakle, dok konvencionalna industrija bolesti i dalje troši milijarde dolara u potrazi za farmaceutski-baziranom “lijeku” za demenciju, jednostavan, jeftin začin za kuhanje, napravljen od biljke, je već napravio taj posao. Uzimajući samo jedan gram, ili otprilike jedna četvrtinu žličice dnevno, kurkume u prahu, ispostavilo se da je dovoljno za proizvodnju nevjerojatnih poboljšanja u psihološkim bolestima i simptomima demencije.

Ranije istraživanje objavljeno u časopisu Annals of Neurology indijske akademije 2008. potvrđuje tu činjenicu, nakon što je utvrđeno da je kurkuma prirodni antioksidans koji djeluje protuupalno i detoksikacijski mehanizmi pomažu poboljšati pamćenje kod pacijenata s demencijom. Jednostavno konzumirajte ovaj okusom bogat začin kao dio svoje normalne prehrane, jer ima potencijal potpuno preobraziti zdravlje mozga i ublažiti čak i najgore oblike demencije.

“Kurkumin (spoj u kurkumi) kao antioksidans, i njegovo protuupalno i lipofilno djelovanje poboljšava kognitivne funkcije u bolesnika s AD (Alzheimerovom bolesti),” napisao je autor ovog ranijeg istraživanja u svojem sažetku. “Zbog različitih učinaka kurkumina, kao što su smanjenje beta-amiloid plakova, odgođena degradacija neurona, metalni-kelati, protuupalno, antioksidans i smanjenje formacije mikroglija, ukupna memorija kod pacijenata s Alzheimerovom bolest se poboljšala.”

Kurkuma i rak

Ne postoji niti jedan drugi, prirodni sastojak na svijetu koji je efikasniji za smanjenje upala u tijelu od kurkume. Američka liječnica, Carolyn Anderson, dala je javnosti vrlo jednostavan recept kojim se može prevenirati rak. Riječ je o smjesi, tri lako dostupna sastojka. Ova saznanja su, kako govori liječnica Andersen, nastala na temelju dvije tisuće godina stare tradicije korištenja ovih sastojaka u istočnoj Indiji, a koji su potvrđeni najnovijim zapadnim medicinskim studijama i istraživanjima. Anderson je upozorila da ako koristite ova tri sastojka svakodnevno, gotovo sigurno nema mogućnosti da dobijete rak.

Recept je sljedeći:

Pomiješajte 1/4 čajne žličice kurkume sa 1/2 čajne žličice maslinovog ulja. U to dodate veći prstohvat svježeg samljevenog crnog papra. Ta tri sastojka pomiješajte u šalici.

Možete ovu smjesu konzumirati samu, ali ju i dodavati raznim jelima, juhama i salatama.

Samo pripazite da ako ih koristite u kuhanim jelima, da ove sastojke ne prokuhate previše, već da ih dodate na samom kraju. Ako ih konzumirate same, pomiješajte ih s malo vode.

No što od toga točno spriječava rak i širenje raka? Odovor je ova liječnica dala na svom blogu.

“Sva saznanja leže u kurkumi. Kurkuma je začin u obliku žutog praha, koji je jedna od komponenti karija.

Njegove antiupalne sposobnosti su nevjerojatno moćne. Ne postoji niti jedan drugi, prirodni sastojak na svijetu koji je efikasniji za smanjenje upala u tijelu od kurkume. Molekule u kurkumi koje izazivaju ovaj protuupalni efekt nazivaju se kurkumin.

Najnovije studije otkrile su da kurkuma spriječava rak mnogih vrsta, kao što je rak debelog crijeva, prostate, mozga, dojke. U eksperimentima rađenim na miševima, pokazalo se da koliko god su miševi bili izloženi kancerogenim kemikalijama, sve dok su koristili kurkumu, razvoj brojnih vrsta raka bio je u potpunosti spriječen. Kurkuma ima samo jedan nedostatak, a to je da se kurkuma teško razgrađuje u probavnom traktu. Zbog toga je idealna kombinacija i za liječenje i za prevenciju raka koristiti kurkumu u kombinaciji s paprom (ili đumbirom). Papar prema istraživanjima povečava učinkovitost kurkume za čak 200 posto”.

Anderson je još naglasila kako je za uspješno preveniranje raka, ali i uništavanje stanica raka, ovu smjesu potrebno koristiti svaki dan u više navrata. “Koristite ju što će češće moguće” govori Anderson i dodaje kako ova smjesa, odnosno prirodni lijek protiv zločudne bolesti raka, nema nuspojava.

izvor

Kako očistiti organizam od šećera u 10 dana?

Naši okusni pupoljci osobito su “slabi” na slatko, pa često posežemo za hranom koja sadrži šećer.

No jeste li znali da je upravo šećer glavni krivac za mnoge zdravstvene poremećaje i bolesti?

slatkiši


Šećer je uzročnik pretilosti, dijabetesa tipa 2, raka, srčanih oboljenja, demencije i neplodnosti.

Brojni stručnjaci i nutricionisti povećanu konzumaciju šećera smatraju jednako opasnom kao pušenje!

Šećera ima u čokoladi, keksima i slatkišima, no sadrže ga i brojni drugi gotovi proizvodi, čak i oni koji se reklamiraju kao “zdravi”.


Pobijedite ovisnost o šećeru

Jeste li se ikad pitali zašto vam je tako teško odreći se šećera?

Odgovor se krije u tome što on zapravo u vašem organizmu izaziva ovisnost, baš poput kokaina.

Istraživanja su pokazala da mozak reagira na šećer slično kao na drogu i alkohol.

Upravo ga zato mnogi proizvođači dodaju u svoje proizvode – kako bi vas naveli da ih ponovno kupite.

Kako biste se riješili ovisnosti, promijenite navike i očistite se od šećera.

Nakon što počnete konzumirati obroke i zalogaje bez šećera, možda ćete u početku biti malo potišteni.

No, vrlo brzo ćete primijetiti da imate sve više energije i da ste sve bolje raspoloženi.

To će vam biti dovoljan poticaj da život bez šećera postane vaša “slatka” svakodnevica.

Tijekom ovog 10-dnevnog detoksa izbjegavajte svu hranu koja dolazi u kutijama, pakiranjima, limenkama i konzervama.

Jedite samo svježe, organske i sirove namirnice.


Osvijestite vašu žudnju za šećerom

Od prvog dana detoksa počnite si postavljati pitanja:

Zašto posežem za šećerom?
Jesam li ovisan/ovisna o šećeru?
U kojim situacijama jedem najviše slatkog?
To će vam pomoći da osvijestite vašu ovisnost i situacije u kojima posežete za slatkim, pa ćete lakše prepoznati okidače žudnje.


Odbacite zaslađene gazirane napitke

Poznato je da su upravo gazirani napitci prepuni šećera i da veća konzumacija takvih pića vodi do pretilosti, a na koncu i do dijabetesa tipa 2.

Kalorije iz ovakvih sokova se brže apsorbiraju u vašem organizmu te izazivaju nagli porast razine šećera u krvi.

Stoga, recite NE gaziranim sokovima.


Potpuno se odrecite šećera!

Ako si povremeno priuštite šećerne poslastice, nećete postići detoks učinak.

Kao i kod liječenih ovisnika, koji ne smiju konzumirati nimalo narkotika niti čašicu alkohola (jer se tako opet vraćaju u začarani krug), tako biste i vi šećer trebali potpuno izbaciti s jelovnika.

Ako kupujete prehrambene proizvode, dobro pročitajte deklaracije kako biste znali u kojima od njih se krije dodani šećer.


Obogatite jelovnik s više biljnih bjelančevina

Jedite orašasto voće koje sadrži bjelančevine, poput lješnjaka, badema, oraha i indijskih oraščića.

U slučaju da vas uhvati glad, uvijek imajte pri ruci mali zdravi snack napravljen od orašastih plodova, koji će držati pod kontrolom vašu razinu šećera u krvi.


Konzumirajte zdrave masnoće

Istraživanja su pokazala da se unosom zdravih masnoća (poput kokosovog, maslinovog ili lanenog ulja) nećete udebljati, a usto ćete poboljšati cjelokupno zdravlje.

Birajte zdravo orašasto voće, sjemenke te avokado, koji obiluju omega-3 masnim kiselinama.


Jedite što više povrća, ali bez škroba

Povrće poput kelja, cvjetače i brokule, zatim šparoge, luk, gljive, rajčice, artičoke, zelene mahune i patlidžan možete konzumirati u velikim količinama.

No tijekom 10 dana detoksa izbjegavajte namirnice koje sadrže škrobne ugljikohidrate, poput krumpira, batata, bundeve i cikle, kao i žitarice i grah, jer će te namirnice usporiti snažan učinak detoksa.


Izbjegavajte mliječne proizvode i gluten

Često žudimo upravo za namirnicama koje izazivaju alergije, a to su glutenski i mliječni proizvodi.

Osim što potiču upalna stanja u organizmu, oni dodatno izazivaju žudnju za slatkim.

Stoga biste ih se, barem tijekom 10 dana detoksa, trebali odreći.

Već nakon nekoliko dana bez glutena i mliječnih proizvoda primijetit ćete da imate više energije.


Priuštite si kvalitetan san

Osigurajte si barem 7 sati kvalitetnog sna noću.

To će ojačati snagu vaše volje tijekom 10 dana detoksa.

Poznato je da manjak sna vodi do razdražljivosti i disbalansa hormona, što dodatno izaziva snažnu želju za slatkim i ugljikohidratima.

 Izvor

Počela je sezona mandarina

Mandarina (lat. citrus reticulata) je voće iz porodice citrusa.

Njezina se narančasta i tanka kora lako guli, a meso jednostavno dijeli na kriške. Raste na zimzelenom stablu visine dva do tri metra, a listovi su joj tamnozelene boje i šiljastih vrhova.

Porijeklom je iz Jugoistočne Azije, a ime je dobila po svijetlo narančastoj odjeći mandarina - drevnih kineskih javnih službenika - jer je bila dostupna isključivo povlaštenim klasama.

Iako je uzgajana u Kini preko tri tisuće godina, tek je u devetnaestom stoljeću pristigla u Europu i Sjevernu Ameriku.

Ukusne i mirisne mandarine tokom jeseni trebalo bi jesti u što većim količinama. Ovo sočno voće pomaže pri spuštanju lošeg holesterola i štiti srce, a budući da produžava osjećaj sitosti preporučuje se i onima koji se žele riješiti suvišnih kilograma.


Sastav i ljekovitost mandarine

Mandarina je praktičan, ukusan i zdrav zalogaj.

Jedna mandarina težine oko 110 grama sadrži 32 miligrama vitamina C što je pola preporučene dnevne količine.

Vitamin C igra bitnu ulogu u sintezi kolagena i elastina u našem tijelu. Kolagen i elastin su bjelančevine koji tvore našu kožu, mišiće i ostala vezivna tkiva.

Ovaj je vitamin snažan antioksidans, te pomaže tijelu u odstranjivanju slobodnih radikala koji ugrožavaju zdrave stanice.

Pospješuje zacjeljivanje rana i pridonosi sprečavanju neurodegenerativnih bolesti, artritisa, prehlade i gripe.

Velik broj istraživanja je pokazao vezu između povećanog uzimanja vitamina C i smanjene pojave nekolikih vrsta raka.

Mandarine su bogate i vitaminom A i folnom kiselinom.

Jedna mandarina sadrži 16 posto dnevne vitamina A te pet posto dnevne preporučene vrijednosti folne kiseline.

Od minerala, u ovom su plodu prisutni kalij, kalcij, magnezij, bakar i željezo.

Jedna velika mandarina donosi 199 mg ili šest posto preporučene dnevne količine kalija, potrebnog za ravnotežu razine tekućine u tijelu i reguliranje krvnog tlaka. Sadrži i 44 mg odnosno četiri posto dnevne vrijednosti kalcija, nužnog za izgradnju i održavanje gustoće kostiju.


Mandarina je idealna namirnica za vitku liniju

Vlaknasto, bijelo tkivo koje se nalazi između kriški mandarine, naziva se lamela. To je membrana bogata topljivim vlaknima.

Sadržaj vlakna u jednoj mandarini je osam posto dnevne preporučene vrijednosti.

Najveća prednost dijete bogate topljivim vlaknima je snižavanje lošeg kolesterola u krvi.

Vlakna su korisna i u regulaciji probavnog sustava, jer olakšavaju eliminaciju otpada iz tijela. Nadalje, vlakna pune želudac i tako sprečavaju osjet gladi, koja se često javlja ubrzo nakon obroka siromašnih vlaknima.

mandarina


Mandarina se sastoji od 85 posto vode, koju tijelo koristi da bi se očistilo od toksina i potaklo metabolizam. Jedna mandarina sadrži samo 64 kalorija i 0,4 grama masnoća, što je čini vrhunskom namirnicom za mršavljenje.

Blagodati mandarine:


  • štiti od mnogih vrsta raka
  • sprečava starenje kože
  • pomaže u zacjeljivanju rana
  • jača imunitet
  • štiti od degenerativnih bolesti
  • pomaže u sprečavanju artritisa
  • ubrzava metabolizam
  • smanjuje apetit
  • pomaže u očuvanju vida



Mandarina u aromaterapiji

Eterično ulje mandarine dobiva se hladnim prešanjem sirove kore ovog voća. Ovo  ulje slatkastog mirisa koristi se na samo za osvježavanje prostora, nego i pomaže kod cijelog niza tegoba:


  • smiruje napetost i tjeskobu
  • poboljšava rad jetre
  • primjenom na kožu suzbija razvoj akni
  • pomaže kod nesanice
  • olakšava simptome reume i artritisa
  • pomaže kod proljeva, zatvora i nadutosti


Eterično ulje mandarine koristi se u losionima za čišćenje i toniziranje kože, tijekom trudnoće za sprečavanje strija te se dodaje u kupke za smirenje i opuštanje.

Može se miješati s drugim uljima kao što su ulje klinčića, tamjana, lavande, muškatnog oraščića, cimeta i kadulje.


Primjena u kulinarstvu

Mandarina je voće jakog i slatkastog mirisa.

Možete ih zgnječiti i istisnuti sok, dodati u salate, kombinirati s povrćem i naravno, s desertom.

Osobito se dobro nadopunjuje sa slatkim i kiselim umacima.


Kupovanje i čuvanje

Mandarine su zimsko sezonsko voće, međutim zahvaljujući naprednim tehnikama čuvanja, u supermarketima ih se može naći skoro cijele godine.

Sezona im traje od studenog do travnja, ovisno o mjestu uzgoja i vrsti. Uzgajaju se u sjevernoj Africi, uzduž Mediterana, u Kini, Brazilu, Japanu i Americi.

Čuvajte ih na tamnom, hladnom mjestu, a najbolje u hladnjaku, što im produžuje rok trajanja do dva tjedna.

Kupujte zdrave plodove, svijetlo narančaste kore, koji će vam u ruci biti teški i puni.

Oprez!
Prilikom kupnje budite oprezni, jer mandarine u trgovinama znaju biti tretirane raznim pesticidima. Po mogućnosti kupujte organski uzgojene mandarine, ili ih prije konzumiranja jedan do dva sata namočite u hladnoj vodi.

Dvije maske od mandarina

Imate li izrazito suhu kožu sok mandarine pomiješajte s žumanjkom, žlicom meda i maslinova ulja. Nanesite na lice, vrat i dekolte. Držite pola sata pa isperite mlakom vodom. Ako vam je koža masna, izmiksajte mandarinu s tri žličice vrhnja, žličicom jogurta i nekoliko kapi limunova soka. Ovu masku držite na licu  20 minuta, pa isperite mlakom vodom.

http://alternativa-za-vas.com/index.php/clanak/article/mandarina

Stavljajte cimet u kafu, isplatiće vam se mnogostruko

Stavljajte cimet u kafu, isplatiće vam se mnogostruko!
Cimеt је јеftin i imа lijеp, slаdаk ukus. Pоstојi mnogo razloga zаštо trеbа dа gа kоristite svаkоdnеvnо.

cimet u kafu



Nајbоlје je cimet konzumirati  uјutru tako što ćete ga dodati u јutаrnju kаfu.
Cimet ima višestruki pozitivan ulinak na naš organizam:

1. Јаčа imunitеt

Dоvоlјnо је dа se doda čеtvrtina kаšičicе cimеtа u vruću kаfu i vaše tijеlо će moći dа sе izbоri sа virusimа i bаktеriјаmа.

2. Stimulišе mоzаk

Cimet pоbоlјšаvа pаmćеnjе, оdržаvа vas budnim i jača koncentraciju.

3. Smаnjuје nivо šеćеrа u krvi i nivо hоlеstеrоlа

Rеdоvnа upоtrеbа cimеtа mоžе dа vаs zаštiti оd diјаbеtеsа i povišenog hоlеstеrоlа. Pоtrеbnо је sаmо 6 grаmа dnеvnо.

4. Smаnjuје mеnstruаlne bоlove

Dаklе, žеnе kоје imајu bоlnе mеnstruаcije, piću i hrаni trеbа da dodaju cimеt.

5. Pоbоlјšаvа cirkulаciјu i pоvеćаvа nivо еnеrgiје

Vruć nаpitаk, nа primjеr kаfa, sа čеtvrt kаšičicе cimеtа ćе pоvrаtiti еnеrgiјu i pоdstаći cirkulаciјu. Ovakva kombinacija je pоsеbnо kоrisna zа lјudе kојi uvеk imајu hlаdnе nоgе i rukе.


Cimеt idе uz kаfu, kаpućinо, tursku ili instаnt kafu, čаk u čоkоlаdnо mlijеko ili čај.

http://www.e-valovi.com/